הפעלה/כיבוי מצביע לבן גדול
הפעלה/כיבוי מצביע לבן שחור“R48 Chef’s Table" היא מסעדת שף אישית, שמגישה ארוחת טעימות המורכבת ממנות שהשף שלנו, אוהד סלומון, בחר עבורכם - אוכל שהוא אוהב לבשל ולאכול ומנות השואבות השראה ממטבחים שונים שלהם הוא נחשף במסעותיו בעולם: אוכל רחוב ומסעדות מישלן שבהן הוא אכל ומסעדות שבהן בישל לאורך השנים, מנות מהמזרח הרחוק, מהים התיכון, שילוב של טעמים, חומרי גלם, סגנונות וטכניקות בישול, שמתגבשים כאן לכדי ארוחה טעימה ומרגשת.
בשל אהבתנו הגדולה לאירוח - ומתוך אמונה שכך נכון להגיש אוכל ולחוות את המסעדה שלנו - בנינו כאן ארוחה אחת, שלמה. במהלך הערב יזרמו לשולחן מבחר של מנות אישיות מוקפדות, שיוצרות יחד חוויית אכילה אינטימית ומרגשת. מתחילים בכמה ביסים קטנים, ממשיכים למנות ביניים ועיקריות ומסיימים עם משהו מתוק. אתם רק צריכים לבחור את הקוקטייל או את היין שילווה את הארוחה - ולהתמסר לה. לכל היתר - אנחנו נדאג.
מלון R48 מציע לאורחי המלון, כמו גם לאורחים מבחוץ, ארוחת בוקר אינטימית בחלל מסעדת השף של המלון.
הארוחה מתחילה בסלסלת מאפים ולחמים מבית הבייקרי, פלטת גבינות משובחות, סלט פירות, מיץ סחוט טבעי, קוקטייל ושתייה חמה. בנוסף יבחרו הסועדים מנת בוקר עיקרית מתוך תפריט מגוון המציע קלאסיקות לצד מנות פחות שגרתיות.
