מלון R48 מציע לאורחי המלון, כמו גם לאורחים מבחוץ, ארוחת בוקר אינטימית בחלל מסעדת השף של המלון.
הארוחה מתחילה בסלסלת מאפים ולחמים מבית הבייקרי, פלטת גבינות משובחות, סלט פירות, מיץ סחוט טבעי, קוקטייל ושתייה חמה. בנוסף יבחרו הסועדים מנת בוקר עיקרית מתוך תפריט מגוון המציע קלאסיקות לצד מנות פחות שגרתיות.
