The Chef’s Table היא מסעדת שף אינטימית המגישה ארוחת טעימות בת 12 מנות המבוססות על טעמים, טכניקות והשפעות מהמטבחים של המזרח הרחוק.
שף אוהד סולומון מגיש אוכל שהוא אוהב לבשל מנות השואבות השראה ממטבחים אליהם נחשף במסעותיו, מאוכל רחוב ועד מסעדות מכוכבות.
הארוחה היא מסע של טעמים, חומרי גלם בייצור עצמי, סגנונות וטכניקות בישול - המתגבשים כאן לכדי חוויה שלמה, טעימה ומרגשת.
אנחנו אוהבים לארח.
מתוך התשוקה הזאת - בנינו ארוחה אחת, שלמה ומוקפדת, המבוססת על האמונה שכך נכון להגיש אוכל ולחוות את המסעדה שלנו: כך נכון לארח.
במהלך הערב יזרמו לשולחן מבחר של מנות אישיות מוקפדות, שיוצרות יחד חוויית אכילה אינטימית ומרגשת.
מתחילים בכמה ביסים קטנים, ממשיכים למנות ביניים ועיקריות ומסיימים בקינוח. אתם רק צריכים לבחור את הקוקטייל והיין שילווו את הארוחה - ולהתמסר לה.
לכל היתר - אנחנו נדאג.
לצד הארוחה ב- The Chef’s Table, מוגש פירינג ייחודי של קוקטיילים ויינות שנוצר במיוחד על ידי מנהלת תחום האלכוהול והסומלייה של R48 Hotel and Garden . תפריט הקוקטיילים כולל שניים מתוך תפריט ה-Signature של הבר, ושניים נוספים שנרקחו במיוחד עבור הארוחה, לצד פירינג לא אלכוהולי בהשראת מסעדות מישלן - המבוסס על חומרי גלם המדמים טעמים אלכוהוליים.
החוויה משתלבת עם תפריט יינות מוקפד הכולל בקבוקים נדירים ומרתקים מהיקבים הנחשבים בעולם.
